Sond: nf En ostsond är ett metallverktyg med två skäreggar, i form av en fin morot, med vilken man tar (eller en morot) pastan av hårda eller halvhårda ostar och blåmögelostar för att bedöma deras mognad och deras visuella och smakegenskaper.
Samma sond används för att mäta en ost för att bedöma dess mognadsgrad.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.