På medeltiden var pajer och terriner en av de främsta baserna för det seignioriala köket när det gällde kötträtter. Dessa två tillagningsmetoder gjorde det möjligt att konservera köttet längre. Pajens skorpa, förresten, var från början inte designad ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.