Salami pezzente (italiensk korv): Salami pezzente (eller pezzente: bokstavligen: tiggaren), mer känd som nnoglia, eller nuglia, är en typisk fläskkorvpreparat från den historiska regionen Lucania (* ) (Basilicata och i Campania, Cilento, där det tar namnet "nnoglia" eller "sausicchione"), Puglia (i Gravina, där det tar namnet pezzendédde), andra delar av Kampanien (med namnet 'nnoglia eller tauciano och vissa regioner...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.