Poiset au marc: Poiset au marc är en ost som skapades av en jordbruksingenjör, som inspirerades av produktionsmetoden för Époisses, som ersatte komjölk med getmjölk. Poiset au marc-pastan tvättas med Bourgogne-marc. Raffineringen av Poiset au marc varar i cirka 6 veckor.
Denna nya orange-bruna draperade ost är extremt fin i konsistensen och på gommen. Poiset au Marc är getmjölks kusin till Époisses, och möter...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.