Geranium : Le géranium est une plante odorante herbacée (famille des géraniacées) aux fleurs roses ou blanches et aux feuilles très fortement aromatiques, d’origine exotique, acclimatée et cultivée en Europe à cause de la beauté de ses fleurs.
Den tillagas i sallader, i vinägrett, i gelé, i smör och den används även i bakning. Doftpelargon och rosenpelargon är de mest konsumerade arterna.
Les Pelargonium du groupe rosat ou géraniums rosats sont le complexe de tous les cultivars de Pelargonium, cultivés en vue d’en extraire une huile essentielle au parfum de rose (appelée « huile de géranium »), utilisée en parfumerie.
Les fleurs de géranium ont beaucoup de saveur : pomme, citron, orange, menthe, rose…etc.