kalvöra : L’oreille de veau (encore appelée guépinie rousse) (nom botanique : guepinia helvelloides) Är champinjon en forme enroulée, poussant en petite touffe, mesurant 5 à 15 centimètres de hauteur ayant une surface lisse, de couleur rouge orangé plus blanche près du pied. La face interne est plus claire et poudrée de sporer blanches à la stol tjock, genomskinlig et gélatineuse. On le trouve en montagne sous les résineux d’août à novembre.
Ce champignon étonnant par sa forme fait partie d’une famille plutôt discrète. Sa stol elastisk et de saveur douce, non caractéristique, est d’abord assez fast blir då seg en vieillissant. Elle est sans grand intérêt kulinariska, peu commune sinon rare, mais permet d’égayer une salade eller sås par ses Couleurs. Hon är ätbara crue ou kokta.