Oaxaca: Oaxaca-ost (spanska: queso Oaxaca), även kallad quesillo, är en halvmjuk ost från Mexiko med ursprung i delstaten Oaxaca. Ursprunget till Oaxaca-osten: Dess ursprung stöds endast av en populär legend som säger att 1885, Leobarda Castellanos García, dotter till ostmakare då knappt fjorton år gammal, var tvungen att ta hand om ostmjölken till osten den dagen. Oavsiktligt glömmer hon bort att bearbeta ostmassan i tid och inser att det är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.