Nduja (italiensk charkuteri): 'nduja är en typisk kalabrisk korv med mjuk konsistens och mer eller mindre kryddig smak, salam dla duja och speciellt till den franska andouillen, från vilken "nduja har fått sitt namn. Alla dessa termer kommer från latinets "inductilia" ("saker redo att introduceras", från "inducere"). Mindre vanliga varianter är den italienska formen andugl...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.