Murol: Murolost har fått sitt namn från staden Murol (Puy-de-Dôme), där osten föddes. Det är en ost från Auvergne (bergsregion i centrala Frankrike) med okokt pressad pasta och tvättad svål, gjord på pastöriserad komjölk, med ett hål i mitten. Denna perforerade skiva (den kallas en torus) är 12 centimeter i diameter och 4.0 centimeter tjock. Den borttagna centrala delen används för att göra Murolait. Murol skapades mellan krigen (1919-1938) av J...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.