Clitopile Petite-Prune: Clitopile Petite-Prune är en mycket populär gråvit svamp (Agaricaceae-familjen), även kallad "meunier" eller "moussoon".
Dess möra kött, med den delikata doften av färskt mjöl, tillagas snabbt. Dess arom förstärker mindre välsmakande svamprätter.
Uttorkad används den också som krydda.
Stor försiktighet måste iakttas när man skördar den, eftersom den kan förväxlas med mycket giftiga arter.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.