Lillfinger

Öron: Öronen (eller Judasörat) är en svartaktig eller röd svamp (familjen Auriculariales - Botaniskt namn: Auricularia auricula judae), i form av en kopp sedan en klocka eller "öra", till hälften gelatinartad, till hälften broskaktig, som växa i grupper på gamla trädstammar. Ursprungligen äts den rå i sallader, den finns främst i kinesiska nudelsoppor där den på kinesiska restauranger kallas "svartsvamp". Det är också läckert...