Beskrivning: Hel, den finns i form av en ca 30 cm lång parallellepiped, därav dess namn.
När den skärs ser den ut som cantal men dess färg är vitare och mjölkigare.
Tillverkning: Det är en okokt pressost gjord på komjölk. Det jämförs ofta med Cantal, dess granne. Det är fetare med 50% fett...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.