Slaktaren Godart hade sådan framgång med sin korv, även kallad sosisol, att han marknadsförde den så långt bort som till Paris. För närvarande fortsätter två slaktare traditionen; Alazard och Roux, i Tarascon och sönerna till Édouard Giraud, i Montfrin
Det är en blandning av magert åsnkött...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.