Mycket känslig, den används som garnering för bites, timbales, skorpor, sallader och vol-au-vents.
I vissa regioner syftar detta ord på testiklarna hos unga tjurar eller unga hanfår (lamm, bagge) som är ätbara och ofta eftertraktade (Se Animelle)...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.