Chhena (indisk ost): Chhena (eller sana eller chhana) är ostmassa eller ostmassa, med ursprung från den indiska subkontinenten (*) , gjord av mjölk från buffel eller komjölk genom att tillsätta dietsyror som citronsaft och kalciumlaktat istället för löpe och sedan filtrera den erhållna vasslan.(*) Den indiska subkontinenten är ett geografiskt område i Sydasien på cirka 4,5 miljoner kvadratkilometer, tidigare kallat det cisgangetiska Indien, där...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.