Hjärnan hos kalvar, nötkött, lamm, fårkött eller fläsk används ofta.
Hjärnor ska alltid ätas väldigt färska, de förstörs väldigt snabbt. Om du inte kan koka hjärnorna direkt, täck över dem med en fuktig trasa så att de inte torkar och håll dem i 24...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.