Foudjou skrivs och uttalas också foujou i regionen Crest.
Att göra foudjou: Denna ostberedning är gjord av färsk getost och picodon eller rigotte de Condrieu som har blivit för torra. Det är nödvändigt att riva de torra ostarna och krossa de färska med en gaffel.
Förberedelse och mognad: Den franske gastronomiska journalisten...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.