Fläsksvål: Fläsksvål är den kulinariska termen för huden på en gris. I köket kan den användas på många olika sätt.
Det kan smältas, stekas i fett eller rostas för att producera ett slags kex eller fläskskrapor (USA: pork scrapings) eller grattages (UK: pork scratchings); dessa serveras i små bitar som mellanmål eller som tillbehör.
Fritering gör att mycket av fettet kommer tillbaka, vilket gör att...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.