Fett: locut. Fettet (eller) en ost fixeras med en mängd fetter som finns i 100 gram ost.
Nuvarande lagstiftning specificerar: mindre än 20 gram = magert; mer än 20 gram och mindre än 30 gram = lätt; mer än 50 gram och mindre än 60 gram = fett; mer än 60 gram och mindre än 75 = dubbelkräm; mer än 75 gram = trippelkräm.
Vi får inte glömma att fetthalten i en ost beräknas på dess torra extrakt och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.