Exotiska svampar: Exotiska svampar är sorter av svampar som växer i Fjärran Östern och används ofta i det kinesiska och japanska köket, i synnerhet.
I Europa finns de färska men framför allt i torkad form, eller i blandningar av inlagda eller kokta grönsaker. Den svarta svampen (ofta ersatt, på kinesiska restauranger etablerade i Europa, av lillfingret eller judas öra) och shiitake kommer in i kompositionen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.