Embuchado (spanskt kök): Embuchado är en typisk korv från La Rioja (Spanien), gjord av väl rengjorda lammtarm, ihoprullad som ett nystan (*), olivolja och salt.
Det är en vanlig specialitet på Laurel Street i Logroño.
Sättet att servera den skärs i skivor, som grillas med mycket salt. Det åtföljs vanligtvis av röd paprika.
(*) Nystan: Sammansättning av trådar vikta och sammanfogade med en bindtråd.
Varianter:...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.