Ställ: nf Ett ställ är en sorts genombruten hylla, en spaljé av trä eller järn eller halm, där ostarna placeras under mognadsperioden. Mognadsställen för Mont d'Or (eller Vacherin) ost är gjorda av granträ, som förutom dess granbarkband ger den den där speciella trädoften....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.