Brunost (norsk ost): Brunost (bokstavlig översättning: brunost) är en generisk term för en typ av norsk ost med en brun pasta och en karamelliserad smak.
Det är inte en ost i ordets strikta mening, utan en reduktion av vassle, med tillsats av mjölk eller färsk grädde beroende på variant.
Brunosts historia: Denna typ av ost har producerats i minst trehundra år i Norge.
Det nuvarande Gudbrandsdalsost-receptet uppfanns av Anne Hov...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.