Historia: Det är ganska svårt att exakt bestämma ursprunget till namnet på detta kött. Det kan bero på uttrycket "sala come brisa", salt som användes tidigare för bevarande och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.