Pavé: Inom charkuteri är en pavé en tjock torr korv som har fått formen av en halvcylinder eller en tillplattad rektangulär parallellepiped. Trottoaren är ibland belagd med peppar eller aromatiska örter.
Se Pavé under kulinarisk ordlista.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.