Jordbruket är övervägande i många centra, särskilt i bergen i Centralmassivet. Ostarna som produceras där går tillbaka till den romerska antiken: Cantal, blues. Ostproduktionen är stor och varierad. Man producerar bland annat Cantal, Salers, ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.