Dess skorpa är skulpterad av "hantverkare" (kvalster). Dess format är cylindriskt med en diameter på cirka 10 cm och en höjd av cirka 5 cm.
Originaliteten i dess tillverkning beror på beredningen av mjölken som avgör dess framtida kvaliteter: faktiskt, efter mognad, skummas mjölken från dagen innan delvis och blandas sedan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.