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VietnameseWaakye (cuisine ghanéenne)
Waakye (cuisine ghanéenne) : Le waakye est un plat du Ghana, très populaire dans ce pays. Il est composé de […]
Wabi-cha (japansk teceremoni)
Wabi-cha (cérémonie de thé japonaise) : Le wabi-cha (わび茶) est un style de la cérémonie de thé japonaise particulièrement associé […]
Waedele
Waedele : Le Waedele (ou Wädele) est une spécialité alsacienne et standard des « Winstub », les brasseries typiques d’Alsace. Il s’agit d’un […]
Wagashi (cuisine japonaise)
Wagashi (cuisine japonaise) : Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi (和菓子) les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux yōgashi (洋菓子), […]
Vagn
Wagon : n.m. Voiture de chemin de fer. Grand verre de vin de la contenance d’un demi-litre. Chez certains marchands […]
Wagotine (konfektyr)
Wagotine (confiserie) : La wagotine d’Uckange est une spécialité pâtissière de la ville d’Uckange (département de la Moselle, Nord-est de […]
Wagyu (nötkött)
Wagyu (bœuf) : Le terme Wagyu fait référence à plusieurs races de bovins japonais. Le terme Wagyu résulte de la juxtaposition […]
Wakamé
Wakamé : Le wakamé est une algue originaire d'Asie, principalement des côtes tempérées du Japon, de la Chine et de la […]
Waldorf (salade)
Waldorf (salade) : « Waldorf » est, en cuisine classique, le nom d'une salade composée, associant pommes reinettes et céleri-rave en dés ou […]
Waldorf-Astoria
L’entrée de Park Avenue l’hôtel Waldorf-AstoriaWaldorf-Astoria : Le Waldorf-Astoria est un hôtel de luxe situé à New York, mondialement connu, […]
Gå en ko genom trädgården
Walk a cow through the garden: hamburger with lettuce, tomato and onion. (Promene une vache dans le jardin : hamburger […]
Gå in
Walk-in: cooler in the back of house where food items are stored; not the freezer. (Chambre froide à l’arrière de […]
Gå
Walking: to go. (Ça marche : à/pour suivre).
Gå in
Walking in: a new order just arriving in the kitchen. (Ça rentre : une nouvelle commande vient juste d’arriver en […]
Wallenbergare (cuisine suédoise)
Wallenbergare (cuisine suédoise) : Le wallenbergare est un plat suédois composé généralement de viande hachée de veau, de crème fraîche, […]
Wälschriesling
Wälschriesling : Ce blanc sans rapport avec le riesling donne des vins ordinaires demi-secs. Utilisé un peu partout dans le […]
Walter (Julian)
Walter (Julien) : Julien Walter est un chef-cuisinier français 3 août 1863 à Balbronn (Vallée de la Bruche, dans le […]
Wow
Waouh : Onomat. (venant de l’anglais waooh). Exprime l’admiration, la jubilation (ouah), à l’arrivée d’un bon et beau plat par […]
Wapa di Ume på Bali, Indonesien
Vue du complexe de l’hôtel Wapa di Ume Vue d’une piscine de l’hôtel Wapa di Ume Préparation d’une cérémonie de [...]
älg
Wapiti : Le wapiti est un grand cervidé d'Amérique du Nord, de l’Ouest canadien et de Sibérie. « Wapiti » est un […]
Warhol (Andy)
Andy Warhol Warhol (Andy) : Andy Warhol (de son vrai nom Andrew Warhola) est un artiste pluridisciplinaire américain et père […]
Vårtor
Warts: olives. (Verrues : olives).
Wasabi
Wasabi : Le wasabi est (mot qui signifie en japonais « rose trémière de montagne ») ou Eutrema japonicum est une espèce […]
Washington
Washington : « Washington » est, en cuisine classique, le nom d'une garniture pour volailles pochées ou braisées, faite de grains de maïs […]
Wat (cuisines éthiopienne et érythréenne)
Wat (cuisines éthiopienne et érythréenne) : Le wat (ou wet), aussi connu sous le nom de tsebhi en tigrigna (*), […]
Vattenbar
Waterbar : Un water bar (mots anglais signifiant « bar à eau ») est un établissement proposant des eaux minérales naturelles […]
Waterfish (sauce)
Waterfish (sauce) : « Waterfish » est le nom d'une sauce anglaise ou hollandaise pour poisson, servie froide ou chaude. La sauce waterfish […]
Vattenmelon
Watermelon : « Watermelon » est le mot anglais pour pastèque.... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si […]
Waterzoï (cuisine flamande)
Waterzoï (cuisine flamande) : Le waterzoï (ou waterzooï) est un plat de la cuisine flamande préparé avec des poissons de la […]
Vax
Wax: American cheese. (Cire : fromage américain).