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VietnameseM. A. V.
M. A. V. : acronyme. Mort aux vaches (voir Vache). Insulte souvent tatouée sur la première commissure interdigitale (pouce et […]
MG
M.G. : acron. « M.G. » est l’abréviation de la matière grasse du lait.
MOF
M.O.F. : acron. « M.O.F. » signifie Meilleur Ouvrier de France. C'est un chef ou une personne qui a été lauréat de [...]
M’hamsa (cuisine tunisienne)
M'hamsa (cuisine tunisienne) : En Tunisie, le M'hamsa est genre de semoule à couscous constituée de grains de blé séchés. Produit […]
M&M’s (confiserie)
M&M's (confiserie) : M&M's est une marque de confiserie, d'origine américaine, appartenant à Mars Incorporated, utilisée pour des dragées au […]
MA
MA : acronyme. MA (Marque Auxiliaire) est une mention qui figure sur l’étiquette d’une bouteille de champagne indique qu’il s’agit […]
Ma Wen-lu
Ma Wen-lu : Ma Wen-lu ( chinois simplifié :马文禄; chinois traditionnel : 馬文祿), connu aux Philippines sous le nom de […]
Maakoud (cuisine maghrébine)
Maakoud : Le maakoud est un plat de la cuisine maghrébine à base de poulet ou de thon, des œufs, pain […]
Maamoul (cuisine libanaise)
Maamoul (cuisine libanaise) : Les maamouls sont des gâteaux préparés par les Chrétiens libanais à l’occasion de Pâques. Il en existe […]
vallmo
Mac : n. arg. Abréviation de macaronis (Italiens) qui sont des pâtes alimentaires italiennes en forme de tube. C’est un […]
maca
Maca : n. fém. arg. Apocope de maquerelle. Entremetteuse, proxénète, femme vieillie dans le vice. Mère maca, macquecée : maîtresse […]
macabo
Macabo : Le macabo ou chou Caraïbe est une plante tropicale (Nom botanique : Xanthosoma sagittifolium - famille des Aracées), […]
Makadam
Macadam : n. m. Revêtement de voies avec de la pierre concassée et du sable, agglomérés au moyen de rouleaux […]
Macadamianötter)
Macadamia (noix) : La noix de Macadamia (ou Macadam) est le fruit du macadamier (ou noyer du Queensland), qui est un […]
Macaé (chocolat)
Macaé (chocolat) : Le macaé est un chocolat noir d’origine du Brésil est à 62% cacao. Ce chocolat pur origine de […]
Macaire (pommes)
Macaire (pommes) : « Macaire » est le nom donné, en cuisine classique, à une préparation de pommes de terre cuites en […]
Macalong (bakelse)
Macalong (pâtisserie) : Un macalong est une pâtisserie ayant les mêmes ingrédients et consistance que le macaron, mais tout en longueur […]
macaron
Macaron : n.m. Gâteau sec, de forme ronde, à base de pâte d’amandes, de blanc d’œuf et de sucre. Manier […]
Makron (bakelse)
Macaron (pâtisserie) : Le macaron est un petit gâteau, de forme ronde, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, fait […]
makaronad
Macaronade : Une macaronade est un plat de macaronis (Voir Macaronis) servis avec de la viande de bœuf longuement mijotée avec […]
Macaronage
Macaronage : n.m. (mot venant de macaron). Dénonciation, trahison.
Macaroner
Macaroner : v.tr. arg. (ou macaronner ; mot venant de macaron). Trahir, dénoncer. Agir en traître.
Makaroner
Macaroni : n. m. pl. Les macaronis sont des pâtes alimentaires italiennes en forme de tube. Long discours. Lors de la […]
Macaroni Hamin (cuisine juive)
Macaroni Hamin (cuisine juive) : Le macaroni Hamin (Hamin Macaroni en hébreu) est un plat séfarade (*) traditionnel de Jérusalem, […]
Makaroner (pasta)
Macaronis (pâtes) : Les macaronis (en italien : maccheroni) sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule de […]
Macaroniser
Macaroniser : v.pron. arg. Se macaroniser : se sauver, filer (allusion au macaroni qui, lui aussi, file à sa manière).
Macaronner
Macaronner : v.tr. En cuisine et en pâtisserie, « Macaronner », c’est faire retomber la masse, en mélangeant lentement l’appareil […]
Macarroner
Macarroner : v. tr. (mot venant de macaron). Trahir, agir en traître, dénoncer, découvrir.
Maccabeu
Macabeu : Le maccabeu est un cépage blanc originaire de Catalogne, où il est employé pour les Cavas catalans. Il […]
Maccioni (Sirio)
Maccioni (Sirio) : Siro Maccioni est un restaurateur américain (Montecatini Terme, Italie 1932). Il suit une formation dans les écoles […]